Mobilní moštárna

Obhospodařujeme 10 hektarů ekologického sadu a vlastníme dlouho očekávaný lepší způsob výroby konečných produktů. Konečně máme nejen komerční kuchyni a sušičku, ale také velmi moderní mobilní moštárnu! Je v soukromém vlastnictví Radky, protože administrátoři v Česku nevěří, že nezisková organizace může být zemědělcem: Radka získala grant, který jí umožňuje začít jako "mladý zemědělec", který založil kuchyni, traktor, moštárnu a stromy/oplocení.

Moštárna při provozu

Skládá se z  odolného drtiče, 2 lisů využívajících tlaku vody a velmi velkého plochého vlečňáku + mnoho různých sudů a nádob. V roce 2009 budeme mít přímo v lince také  pasterizátor a budeme tak moci provádět celý proces od sesbírání jablek až po naplnění 10 litroých foliových vaků v kartonovém obalu (bag-in-box) se zárukou 10 měsíců! Konečně budou mít místní děti možnost získat během zimy mošt, protože běžným zvykem je, že se všechno ovoce destiluje na tvrdý alkohol .... takže má pak delší trvanlivost!

Moštárna může zajet i k soukromým domům v našem regionu a lisovat soukromě ... nebo na návsi pro celou vesnici!

Před lisováním za pomocí vody. Před napuštěním vody, která naplní gumovou membránu.

A po tlaku 2,2 bary!